中でも気になっているのが、三輪山本の「白龍」という極細の手延べそうめん。
私はまだ食べたことがないのですが、直径0.6ミリという細さと、1年熟成という手間のかけ方に心惹かれます。
食べることは小さな楽しみの一つ。
とくに和食や豆腐、卵かけご飯といったシンプルな料理が好きなので、繊細な口当たりの三輪のそうめんはきっと私の好みに合いそうです。
読書と音楽の合間に、薬味を刻みながらシンプルにめんつゆでいただく。
そんな時間にちょっとした幸せを感じられそうですね。
今年の夏は、思いきって三輪のそうめんに挑戦してみようと思います。
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