うなぎの蒲焼き
うなぎの蒲焼き――南九州の恵みを手軽に味わえる幸せ
最近、自宅で本格的な味を楽しめる「うなぎの蒲焼き」にすっかり魅せられています。
ご飯の上にのせて温めるだけで、専門店のような味わいが広がるんです。
これが想像以上に贅沢で、しかも手間いらずというのがうれしいところです。
このうなぎは、日本一の生産量を誇る鹿児島や宮崎のブランドもの。
水の質、温度、そして養殖の技…
そうめん 三輪
夏になると冷たいそうめんが恋しくなります。
中でも気になっているのが、三輪山本の「白龍」という極細の手延べそうめん。
私はまだ食べたことがないのですが、直径0.6ミリという細さと、1年熟成という手間のかけ方に心惹かれます。
食べることは小さな楽しみの一つ。
とくに和食や豆腐、卵かけご飯といったシンプルな料理が好きなので、繊細な口当たりの三輪のそうめんはきっと私の好みに…
お茶漬け うなぎ
お茶漬け うなぎという響きだけで、なんだか贅沢な気分になりますね。
私はまだ高級海鮮お茶漬けセットを試したことはありませんが、具材が丸ごと入ったお茶漬けと聞いてとても興味を持ちました。
本格的な料亭の味が自宅で楽しめるのはうれしいですね。
特製だしつゆが無添加というのも安心です。
化学調味料に頼らないやさしい味は体にも良さそうです。
私は和食が大好きなので、お茶…
純米大吟醸 父の日
父の日が近づくと、毎年プレゼントに悩んでしまいます。
まだ「純米大吟醸」のギフトセットを通販で頼んだことはないのですが、今年は候補にしています。
特に気になっているのが、金箔入りの「雫の香 大吟醸」や、爽やかな香りが魅力の「肥前屋 純米大吟醸」です。
どちらも見た目も美しく、味にもこだわりがあるようで、贈り物にぴったりだと感じました。
僕は和食が好きなので、父にも…
スパイスカレー
最近「スパイスカレー」がますます気になっています。
カレー好きとしては、これは見逃せないキーワードです。
特にオールインワンタイプのスパイスカレーは、使いやすさと本格感のバランスが絶妙だと感じます。
面倒な工程がなく、材料を鍋に入れて煮込むだけでできるというのは本当にありがたいです。
小麦粉やバター、保存料が入っていないところも、健康を意識する世代には嬉しいポイン…